Tagged Cucina Afrodisiaca

IL TORTINO DI SAN VALENTINO!
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IL TORTINO DI SAN VALENTINO!

Tortino al cioccolato con caramello di mango by FilosDiary & ErosKitchen Quale momento migliore per inaugurare una nuova collaborazione se non San Valentino? Due blogger appassionati di cucina, stessa città (Prato): Filippo Cini di FilosDiary ed io, Monica Micheli di ErosKitchen. Devo a Filippo il mio recente acquisto di una Reflex, rosicona come sono delle sue…

BROWNIE AL CIOCCOLATO FONDENTE SENZA ZUCCHERO
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BROWNIE AL CIOCCOLATO FONDENTE SENZA ZUCCHERO

con nocciole e uvetta sultanina di Monica Micheli*   Ah, il cioccolato!!! Toglietemi tutto, ma non il cioccolato… So che mi potete comprendere! Allora perché non “dargli nel mezzo”, come si dice, e concederci un pezzetto di felicità con pochi rimorsi? Basta sapersi fermare al pezzetto… 😉 Se volete sapere perché il cioccolato è considerato…

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EROSKITCHEN SU VOILA’ MAGAZINE DI OTTOBRE

di Monica Micheli* Quali sono le nuove tendenze della Cucina Afrodisiaca? La nostra opinione su Voilà Magazine di Ottobre   E’ con grande gioia che vi invito a scaricare gratuitamente una rivista molto piacevole e interessante: Voilà Magazine. Moda, attualità, bellezza, salute…e poi nel numero di ottobre si parla anche di Luca Argentero che –…

macafame con fichi essiccati
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MACAFAME (CON FICHI ESSICCATI BY SIRO PETRACCHI)

di Monica Micheli* Tra i frutti più attesi della stagione, i fichi: emblema di passionalità e dolcezza I fichi sono tra i frutti che preferisco, proprio non resisto! Se capito nei pressi di una pianta di fico, non posso fare a meno di controllare se per caso ce ne sia qualcuno pronto da assaporare seduta…

SEPPIE RIPIENE ALLA PESCHICIANA (ANCHE PER CONDIRE I TROCCOLI!)
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SEPPIE RIPIENE ALLA PESCHICIANA (ANCHE PER CONDIRE I TROCCOLI!)

Un piatto di pesce per stupire a Ferragosto Vieni in Puglia e che fai, stai a dieta?  Impossibile! Tra caciocavallo alla brace, paposce, focacce… Ogni angolo è una tentazione alla quale resistere. Ma la vacanza non è per mettere alla prova la propria forza di volontà! Quindi mi sono applicata e ho scoperto una delizia…

LA PASTIERA NAPOLETANA DI MAMMA PIERINA
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LA PASTIERA NAPOLETANA DI MAMMA PIERINA

La pastiera, il dolce pasquale della tradizione campana Pasqua vorrei farla a Napoli, sempre! Però bisogna mettere in conto un periodo di ampia restrizione alimentare, quando si torna… Le festività campane sono l’apoteosi del gusto, lo sfarzo culinario, una gara all’ultima forchettata. Amo questa terra e tutte le sue proposte gastronomiche! Ma in particolare, beh,…

Monica Micheli San Valentino
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FELICE SAN VALENTINO!

di Monica Micheli, prima vera esperta di Cucina Afrodisiaca BUONA FESTA DEGLI INNAMORATI! Il 14 Febbraio è una data sempre molto impegnativa, per me. Quest’anno sono coinvolta nell’organizzazione di un evento molto esclusivo, a Prato. Si tratta di una cena afrodisiaca guidata, ma – a differenza delle serate che normalmente propongo nel corso dell’anno –…

ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA
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ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA

La seduzione della tradizione Premessa: la mia nonna NON è pugliese. Lo dico per non urtare la sensibilità dei puristi della tradizione gastronomica italiana 🙂 Le orecchiette alle cime di rapa – così come gli agnolotti o il baccalà o le altre mille delizie che ogni provincia italiana vanta – di certo sono più buone…

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3 RICETTE PER REINVENTARE PANDORO E PANETTONE

L’Epifania tutte le feste porta via…ma in genere lascia una decina di cartoni di panettone e pandoro! Buttarli NON ESISTE. Finirli a colazione da qui a Pasqua nemmeno… Allora che fare? Ecco come ti recupero pandoro e panettone in 3 ricette irresistibili e super-semplici! A seconda del vostro gusto, potrete preparare questi golosissimi dessert scegliendo…

FARINATA DI CAVOLO NERO
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FARINATA DI CAVOLO NERO

di Monica Micheli* Uno dei piatti invernali a cui sono più affezionata è senza dubbio la FARINATA DI CAVOLO NERO. Un grande classico della tradizione toscana, che per la verità meriterebbe un bel rilancio. Eccomi allora a garantirvi l’estrema golosità di questa antica ricetta e a invitarvi a riproporla in questi giorni di Festa: i…

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