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SALSA ESOTICA AL MANGO

Già sognate le spiagge di Koh Samui? Pregustatene colori e sapori…

Nel pieno dell’inverno, il pensiero vola veloce verso mete oniriche, alla pelle calda di sole in riva ad un mare da cartolina…

 

Se le vacanze sono ancora lontane, cerchiamo di ricreare un angolo di paradiso a casa nostra!

Tra i frutti esotici più amati, di certo figura il dolce, succoso mango: bello da vedere, delizioso da assaporare e ricco di proprietà che non passano inosservate a noi di ErosKitchen…

Abbiamo pensato ad una salsa di accompagnamento per il pesce o le carni bianche alla griglia…anche se è così sfiziosa che probabilmente faticherà a compiere indenne il cammino dal frigo alla tavola!

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Perchè è afrodisiaca?

Degli ingredienti contenuti, ci concentriamo sull’afrodisiaco MANGO.

Oltre all’aspetto evocativo dettato dalla provenienza esotica, è un frutto estremamente ricco di proprietà benefiche, contenendo molte fibre – utili a contrastare la stitichezza – , minerali tra cui fosforo, calcio e magnesio e vitamine, tra le quali attira la nostra attenzione la significativa presenza della vitamina B6.

Quest’ultima regola la sintesi della serotonina, neurotrasmettitore anche detto “del buonumore“. Il consumo del MANGO è infatti consigliato per contrastare in modo naturale i sintomi di stress, depressione e nervosismo, predisponendo dunque l’animo ad incontri sereni.

 

Non solo: il mango è un’importante fonte di lupeolo, una molecola dalle proprietà antitumorali e preventive del cancro a prostata, seno, polmoni e colon. Il consumo di alimenti come il MANGO aiuterebbe quindi a preservarne la salute.

Il lupeolo è un potente antiossidante e migliora l’intera circolazione sanguigna, requisito fondamentale per prestazioni degne di nota!

MANGO

Ingredienti: 1 mango maturo, 1 vasetto di yogurt bianco naturale, paprika, sale, succo di mezzo lime, coriandolo fresco

 

Preparazione: sbucciare il mango e tagliarne la polpa a dadini; spruzzare con il succo di lime, aggiungere lo yogurt e condire con paprika e sale a piacere. Lasciare insaporire in frigo per almeno un’ora.

Presentare guarnendo con foglioline di coriandolo fresco.

 

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koh-samui

 

…nel frattempo sogniamo….



'SALSA ESOTICA AL MANGO' ha 1 commento

  1. 23 Dicembre 2017 @ 19:07 CANNOLI DI MANGO AL BACCALA' - La cucina afrodisiaca

    […] salsa barbecue, consultate la nostra ricetta qui! […]

    Reply


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