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Passion Taste
Cocktail by Gianmarco Sanchini
Metti un dopocena, metti il caldo, metti la voglia di bere qualcosa di fresco…e magari particolare.
Una delle istituzioni della Prato da bere è il Bastione delle Forche, ampia terrazza che si innalza sul Lungobisenzio, luogo dalla lunga e affascinante storia.
Il giovane e promettente Bartender del Bastione, Gianmarco Sanchini (qui il link al suo Instagram, sempre ricco di spunti e nuovi cocktail), della prestigiosa scuola fiorentina The Bartending, sa conquistare con grandi classici a regola d’arte ed esperimenti riuscitissimi.
Tra questi, il PASSION TASTE, dove l’ingrediente principe è per l’appunto il frutto della passione, ovvero il maracuja.
Vi va di provarlo a casa vostra?
Perché è afrodisiaco?
Il frutto della passione – ovvero il maracuja-rappresenta una fonte generosa di antiossidanti, in particolare di beta carotene, quindi preserva dal l’invecchiamento cellulare.
Vanta inoltre un potente effetto benefico sulla metabolizzazione dei grassi e sull’accumulo del colesterolo, a tutto vantaggio di una buona circolazione.
Da non sottovalutare il potere suggestivo di dire: “Posso offrirti un cocktail al frutto della passione?” 😉
In realtà, questa definizione la merita in primo luogo per la forma a croce del suo fiore, costellato di pistilli che sembrano i chiodi – per l’appunto – della passione di Cristo…un buon aneddoto da giocarci durante una cena estiva!
Ingredienti x 1 cocktail
Passoa | 4 cl | ||
Rum bianco | 2 cl | ||
Sciroppo di Maracuja Fabbri | 7,5 ml | ||
Sour | 6 cl | ||
Menta | |||
Preparazione
- Riempire il bicchiere di ghiaccio
- Versare nello shaker Passoa, rum bianco, sciroppo e mescolare brevemente
- Aggiungere il sour e un po’ di ghiaccio
- Shakerare
- Filtrare con lo strainer e servire decorando con un rametto di menta, colpendolo per sprigionare gli aromi e facendo appoggiare le foglie al bordo del bicchiere.
Credits
Gianmarco Sanchini – Instagram: @gianmasanco
Bastione delle Forche – Facebook: https://www.facebook.com/BASTIONEDELLEFORCHE/
The Bartending: http://www.thebartending.com/
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