Passion Taste

Cocktail by Gianmarco Sanchini

Metti un dopocena, metti il caldo, metti la voglia di bere qualcosa di fresco…e magari particolare.

Una delle istituzioni della Prato da bere è il Bastione delle Forche, ampia terrazza che si innalza sul Lungobisenzio, luogo dalla lunga e affascinante storia.

Il giovane e promettente Bartender del Bastione, Gianmarco Sanchini (qui il link al suo Instagram, sempre ricco di spunti e nuovi cocktail), della prestigiosa scuola fiorentina The Bartending, sa conquistare con grandi classici a regola d’arte ed esperimenti riuscitissimi.

Tra questi, il PASSION TASTE, dove l’ingrediente principe è per l’appunto il frutto della passione, ovvero il maracuja.

Vi va di provarlo a casa vostra?

Perché è afrodisiaco?

Il frutto della passione – ovvero il maracuja-rappresenta una fonte generosa di antiossidanti, in particolare di beta carotene, quindi preserva dal l’invecchiamento cellulare.
Vanta inoltre un potente effetto benefico sulla metabolizzazione dei grassi e sull’accumulo del colesterolo, a tutto vantaggio di una buona circolazione.

Da non sottovalutare il potere suggestivo di dire: “Posso offrirti un cocktail al frutto della passione?” 😉

In realtà, questa definizione la merita in primo luogo per la forma a croce del suo fiore, costellato di pistilli che sembrano i chiodi – per l’appunto – della passione di Cristo…un buon aneddoto da giocarci durante una cena estiva!

Ingredienti x 1 cocktail

Preparazione

1. Riempire il bicchiere di ghiaccio
2. Versare nello shaker Passoa, rum bianco, sciroppo e mescolare brevemente
3. Aggiungere il sour e un po’ di ghiaccio
4. Shakerare
5. Filtrare con lo strainer e servire decorando con un rametto di menta, colpendolo per sprigionare gli aromi e facendo appoggiare le foglie al bordo del bicchiere.

Credits

Gianmarco Sanchini – Instagram: @gianmasanco

Bastione delle Forche – Facebook: https://www.facebook.com/BASTIONEDELLEFORCHE/

The Bartending: http://www.thebartending.com/