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LA LUNGA ESTATE CALDA

Crema di caprino alle noci

L’estate sta finendo, come cantavano i Righeira, ma non sembra accorgersene, almeno dalle mie parti…

 

Mentre il ventilatore gira imperterrito, la mia vicina mi chiama dal terrazzo:

“Monica, ti vanno le mele-pere?”

Si riferisce alla varietà di pere Nashi, chiamate anche giapponesi. Sono succose, dolci, consistenti…

“Certo che sì! Arrivo!”

 

La Deanna mi accoglie nel suo bel giardino pieno di piante da frutto e aiuoline carine con una cassetta di Nashi.

“Hanno l’inquilino,” mi avverte “ma lo sai che sono biologiche!”

Poco male, faremo a mezzo noi e il piccolo golosone invertebrato…

Una cenetta fredda a base di frutta è quello che ci vuole, con queste temperature!

 

Allora penso che con la frutta di fine estate ci starebbe bene una bella cremina di formaggio, magari con un po’ di noci. E della semplice focaccia di farina di farro fatta in casa…

Non serve nemmeno accendere i fuochi!

 

Ingredienti x 2 persone: caprino fresco, 50 gr; formaggio spalmabile a basso contenuto di lattosio, 40 gr; gherigli di noci, 20 gr; paprika; senape in polvere; erba cipollina.

Preparazione: mescolo i due formaggi freschi, aggiungo i gherigli spezzettati grossolanamente con le mani, un pizzico di paprika, uno di senape e uno di erba cipollina tritata.

Per accompagnare: pere, fichi, uva…o quello che, se avete la fortuna di avere dei vicini come i miei, vi capita nel paniere!

 

Perchè è afrodisiaco?

Generalmente i formaggi freschi vaccini sono da sconsigliare se le intenzioni sono serie, per il dopocena.

Infatti l’alto contenuto di lattosio li rende per moltissime persone poco digeribili, togliendo così un po’ di verve.

Si può scampare il pericolo senza rinunciare al sapore scegliendo prodotti ottenuti da latte di capra, dove il contenuto di lattosio è sensibilmente inferiore, o a basso contenuto di lattosio (in questo caso è specificato in etichetta).

 

Gli elementi afrodisiaci qui sono dunque le spezie (PAPRIKA e SENAPE) e le NOCI.

In particolare, le NOCI non dovrebbero mai mancale su di un desco galante…

Una dieta a basso contenuto di grassi può ridurre drasticamente il desiderio sessuale.

Gli acidi grassi di origine vegetale, come quelli contenuti nelle noci, aiutano l’organismo a produrre colesterolo buono, importantissimo per lo sviluppo degli ormoni sessuali.

Inoltre contengono in abbondanza vitamina E, un regolatore ormonale naturale, anche detta vitamina dell’eros, considerati gli effetti benefici sulla durata dell’erezione maschile.

 

 



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