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TAGLIATA DI TONNO E INSALATA DI MELE

Benvenuto autunno a Detto Fatto

Per vedere il tutorial del 22 settembre CLICCA QUI

ErosKitchen- La Cucina dell’Amore torna a Detto Fatto con Monica Micheli per la stagione 2017-2018 del fortunato programma pomeridiano di Rai 2.

 

Nella puntata del 22 settembre scorso, condotta dalla spumeggiante Serena Rossi, abbiamo scelto di presentarvi due dei nostri cavalli di battaglia: il KATSUO NO TATAKI (la ricetta originale giapponese prevede la palamita, mentre noi suggeriamo il tonno) e L’INSALATA DEL PARADISO PERDUTO, un piatto elaborato dallo Chef Alessandro Salamone per il libro “ErosKitchen – l’Arte della Seduzione come non l’hai mai assaggiata”, sempre disponibile in versione e-book (CLICCA QUI).

Segue la scheda delle ricette, precisando che se preferite consumare l’INSALATA DEL PARADISO PERDUTO come piatto unico suggeriamo di aggiungere scaglie di pecorino toscano di grotta.

QUI il nostro approfondimento sulle virtù afrodisiache della MELA.

Per vedere il tutorial del 22 settembre CLICCA QUI

 

Nel corso del tutorial abbiamo anche parlato di come allestire una tavola sensoriale per dare il benvenuto alla stagione autunnale…non sottovalutiamo la magia degli antichi rituali celtici!

 

Felice Mabon a tutti!

 

 



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